Questão:
Livro para iniciantes
Joe Phillips
2010-11-09 06:55:44 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Qual livro você recomendaria para um iniciante que deseja começar com receitas de extratos ou de um kit de extratos?

Do FAQ: "Evite fazer perguntas subjetivas ou argumentativas." Um livro por resposta significa que você está votando em / books / não / answers /, o que torna essa pergunta inerentemente subjetiva. Reveja as seis diretrizes para grandes questões subjetivas - http://blog.stackoverflow.com/2010/09/good-subjective-bad-subjective/
Nove respostas:
#1
+17
Jeff L
2010-11-09 07:06:35 UTC
view on stackexchange narkive permalink

O livro "How to Brew" de John Palmer é um dos livros mais recomendados para quem está começando a fazer cerveja. Ele repassa o processo, os ingredientes e tudo o mais que você precisa saber para começar.

Está disponível online gratuitamente ou por cerca de $ 15 na Amazon.

alt text

Eu li partes deste livro e é excelente
Também é ótimo se você estiver mudando para a fabricação de cerveja all-grain. John conhece suas coisas.
Eu li isso online para minha primeira cerveja, depois comprei imediatamente. Sou um estudante universitário barato, mas valeu completamente a pena.
Eu comprei isso quando estava começando e tenho-o em mãos durante cada sessão de cerveja, apenas para garantir. É ótimo para uma referência rápida e / ou para uma leitura.
Muitos detalhes, especialmente se você está apenas começando. Eu me pego voltando para ver sempre que vejo lacunas em uma receita.
Vale a pena o preço de compra. Considero esta a "bíblia" do cervejeiro caseiro. O autor entra em muitos detalhes e explica tudo o que está acontecendo e os motivos, mas você ainda pode usá-lo como uma referência rápida quando quiser pular as coisas geeks da cerveja. Você aprenderá o suficiente para melhorar o básico do seu kit e estará bem preparado para fazer seu primeiro all grain quando estiver pronto para realmente flexionar suas asas caseiras.
Gostaria de observar que o Capítulo 1 de [How to Brew] (http://www.howtobrew.com) é um "início rápido" que explica praticamente tudo que você precisa saber para fazer seu primeiro lote extato em 11 páginas. Só por esse fato, acho que é o melhor primeiro livro para qualquer cervejeiro caseiro.
#2
+11
Joe Phillips
2010-11-09 07:10:38 UTC
view on stackexchange narkive permalink

The complete joy of home brewing

A alegria completa de fazer cerveja em casa

Você pode querer condensar suas respostas em apenas uma, se desejar ser votado.
#3
+2
Mike S
2010-11-09 07:10:17 UTC
view on stackexchange narkive permalink

The Complete Joy of Homebrewing , de Charles Papazian, parece ser um dos favoritos perenes que é escrito de forma mais coloquial.

Como preparar: tudo o que você precisa saber para Brew Beer Right The First Time por John J. Palmer é o guia cauteloso para iniciantes.

O Manual Completo de Fabricação Doméstica por David Miller é um guia clássico

Obviamente, todos terão uma preferência pessoal, mas esses três parecem ser bastante prolíficos e bem avaliados na comunidade. Se você quiser apenas preparar um kit e começar, a Internet e / ou o guia que vem com os kits de equipamentos provavelmente serão suficientes.

Forneça apenas um livro por resposta. Sinta-se à vontade para pegar a imagem da minha resposta e então deleto a minha
Eu sou aquele que votou em você por sinal
Começamos com The Complete Joy of Homebrewing e é muito bom e de leitura muito fácil. Definitivamente recomendado.
@Joe Por favor, veja meu comentário sobre a questão. Eu estava tentando responder a uma pergunta subjetiva tão objetivamente quanto possível. Eu estava tentando ficar em linha com a primeira diretriz de perguntas subjetivas - "Grandes perguntas subjetivas inspiram respostas que explicam“ por que ”e“ como ”." fornecendo uma justificativa para / por que / cada texto seria bom para um iniciante. Obrigado pelo voto favorável.
Eu vejo seu ponto. Não vejo problema com um livro por resposta, desde que haja um raciocínio para concordar com ele.
@Joe Concordo plenamente que não há problema com uma resposta que lista apenas um livro. No entanto, não tenho certeza se é apropriado como um requisito. Eu acho que uma ótima resposta agregaria o fundamento lógico de várias respostas de um livro para guiar o leitor ao livro que é melhor para ele. Provavelmente deveríamos mover este discurso para meta.homebrew.stackexchange.com, mas não sei bem como fazer uma pergunta :-)
#4
+2
Nick
2010-11-09 10:05:35 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Charlie Papazian também escreveu "The Homebrewers 'Companion", que preenche as lacunas de "The Complete Joy of Homebrewing". Autor incrível.

#5
+2
Nathan Koop
2010-11-09 21:43:23 UTC
view on stackexchange narkive permalink

A Bíblia do mestre-cervejeiro de Stephen Snyder
ISBN: 0-06-095216-4

Brewmaster's Bible

Este é definitivamente um ótimo livro! Me ensinou muito 6 anos atrás e ainda me ensina hoje.
#6
+2
Nathan Koop
2010-11-09 21:45:57 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Dave Millers Homebrewing Guide - Dave Miller
ISBN: 0882669052

Dave Millers Homebrewing Guide

#7
+2
Tim
2010-11-10 04:16:54 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Um ótimo livro para design de receitas:

Projetando ótimas cervejas de Ray Daniels

alt text

Eu concordo, este é um livro doce, mas é uma leitura muito pesada para um cervejeiro iniciante.
#8
+1
Jeff Roe
2010-11-09 07:13:37 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Meus favoritos são:

Qualquer um dos itens acima deve ser adequado, mas ter alguns diferentes para referência é uma boa coisa.

O Palmer está disponível online, mas eu prefiro muito mais minha cópia em papel.



Estas perguntas e respostas foram traduzidas automaticamente do idioma inglês.O conteúdo original está disponível em stackexchange, que agradecemos pela licença cc by-sa 2.0 sob a qual é distribuído.
Loading...