Questão:
Qual é a temperatura de serviço recomendada para cada estilo de cerveja?
bengineerd
2010-11-09 11:43:06 UTC
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Acabei de terminar a construção do kegerator, completo com um termostato personalizado para que eu possa definir a temperatura em graus. Agora a pergunta é: qual faixa de temperatura é melhor para cada estilo de cerveja?

Um responda:
#1
+11
sgwill
2010-11-09 19:26:16 UTC
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Brinque com a temperatura até encontrar o que você gosta. Eu tendo a deixar minha geladeira em torno de + 45 ° F (ou + 7 ° C). Descobri que isso me dá a temperatura que mais gosto em todos os estilos.

Aqui está um guia de temperatura geral para estilos.

  • Muito frio (0-4 ° C / 32-39 ° F) : qualquer cerveja que você não queira realmente provar. Pale Lager, Malt Liquor, Golden Ale e Cream Ale estilo canadense, Low Alcohol, Cidra canadense, americana ou escandinava.
  • Frio (4-7 ° C / 39-45 ° F ) : Hefeweizen, Kristalweizen, Kölsch, Premium Lager, Pilsner, Classic German Pilsner, Fruit Beer, Golden Ale estilo brewpub, European Strong Lager, Berliner Weisse, Belgian White, American Dark Lager, Fruit Lambics e Gueuzes adoçados, Duvel-types
  • Cool (8-12 ° C / 45-54 ° F) : American Pale Ale, Amber Ale, California Common, Dunkelweizen, Sweet Stout, Stout, Dry Stout, Porter, Golden Ale de estilo inglês, Fruit Lambics e Gueuzes sem açúcar, Faro, Belgian Ale, Bohemian Pilsner, Dunkel, Dortmunder / Helles, Vienna, Schwarzbier, Smoked, Altbier, Tripel, Irish Ale, francês ou espanhol Cider
  • Cave (12-14 ° C / 54-57 ° F) : Bitter, Premium Bitter, Brown Ale, India Pale Ale, English Pale Ale, English Strong Ale, Old Ale , Saison, Unblended Lambic, Flamengo Sour Ale, Bière de Garde, Baltic Porter, Abbey Dubbel, Belgian Strong Ale, Weizen Bock, Bock, Foreign Stout, Zwickel / Keller / Landbier, Scottish Ale, Scotch Ale, American Strong Ale, Mild, Cidra de estilo inglês
  • Quente (14-16 ° C / 57-61 ° F) : Vinho de cevada, Abt / Quadrupel, Imperial Stout, Imperial / Double IPA, Doppelbock, Eisbock, Mead
  • Quente (70 ° C / 158 ° F) : Quelque Chose, Liefmans Glühkriek, cervejas de inverno escuras e temperadas como Daleside Morocco Ale.
esse é um ótimo link


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