Questão:
Existe uma maneira mais rápida de carbonatar um barril foleiro?
PMV
2010-11-10 00:28:14 UTC
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Atualmente, se eu quiser minha cerveja "hoje", coloco o gás no tubo de saída na pressão desejada. Eu então coloco o barril no meu colo e o balanço suavemente por cerca de 20 minutos, até que não ouço mais nenhum borbulhar. Então, deixo descansar por algumas horas.

Existe uma maneira mais fácil de carbonatar rapidamente? Eu odeio ter que desconectar minha linha de gás para tirar o barril da geladeira, e odeio sentar no chão tratando um barril cafona como um bebê.

Trzy respostas:
#1
+7
J Wynia
2010-11-10 00:58:53 UTC
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Bem, certifique-se de que a cerveja esteja gelada antes de pressurizar e agitar. Quanto mais frio o líquido, mais CO2 ele pode absorver. Do contrário, você não pode ir muito mais rápido do que mencionou, pelo que sei.

#2
+4
sgwill
2010-11-10 00:31:48 UTC
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É o método mais rápido que conheço.

Mas parei de fazer isso. Posso ser apenas eu, mas descobri que prefiro uma abordagem um pouco mais lenta. Aumentei a pressão por 2 a 3 dias e deixarei na geladeira até a pressão certa.

Pode não fazer muita diferença, mas a carbonatação é diferente na minha boca.

#3
+2
paul
2012-07-25 00:16:48 UTC
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Ouvi dizer que carbonatar através de um tubo submerso na cerveja é mais rápido, por exemplo, através do tubo de imersão, conectando o CO2 à linha de saída ou usando uma tampa especial de barril de carbonatação.

Você também pode fazer sua própria tampa de carbonatação DIY.

Ouvi dizer que esse método pode reduzir o tempo pela metade ou mais.

Porém, nunca tentei isso, então não posso garantir sua eficácia. Ouvi dizer que tem prós e contras.



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