Tristan
2010-11-11 02:40:31 UTC
Para aqueles de nós que ainda estão fermentando a partir de kits e receitas e querem diversificar e tentar construir seus próprios sabores, quais recursos existem para descrever os vários sabores contribuídos por determinados maltes e variedades de lúpulo especiais?
Por exemplo, como o perfil de sabor de um Irish Red mudaria se eu substituísse o Kent Golding Hops por, digamos, Saaz ou Cascade? Ou se eu substituísse parte do malte Cara Munich por um malte Crystal?
Ambas as respostas são bastante úteis. Gostaria de poder aceitar mais de um :)